Região produtora de elevada qualidade de vinhos. Encorpados e alcoólicos, são vinhos para se beber com uma certa cautela. Envelhecidos, ganham um aveludado e um bouquet que os torna inconfundíveis (exemplos: Tapada do Chaves, Adega do Passo, Porta da Ravessa e Terras d'El Rei).