Vinho afamado, produzido numa pequena região vitícola a cerca de 30 km a Norte de Lisboa. O vinho com direito a denominação de origem controlada é o branco. Vinho com 11,5 º, perfumado, seco, aveludado, quando velho, ganha um tom amarelo-dourado. O Caves Velhas e o Quinta da Aveleda são dois vinhos excepcionais desta região.