Tal como o nome sugere, nesta região podem-se encontrar todas as tonalidades de verde não só nas colinas ondulantes, como também nos montes e férteis vales, onde a agricultura floresce graças às chuvas que fazem desta a zona mais verde de Portugal.
A costa marítima, constituída por praias com baixos índices de poluição, dá as boas vindas ao Oceano Atlântico, enquanto outros visitantes apreciam a zona dos campos, composta por pequenas quintas, por herdades com esplêndidas mansões que têm passado de geração em geração, por vinhas e florestas de pinheiros ou carvalhos.
A gastronomia é considerada uma das melhores do país, e vai desde as muitas variadas formas de cozinhar bacalhau até aos pratos mais extravagantes, como Tripas à Moda do Porto ou os famosos Rojões (onde os cominhos são utilizados para temperar a carne de porco que depois é cozinhada em vinho e alho), não esquecendo os vinhos e as sobremesas.
As cidades principais desta região são Braga (com igrejas Barrocas, jardins e o extraordinário lanço de escadas do Bom Jesus), Guimarães (famosa pelo seu antigo castelo), Viana do Castelo (com luxuosas mansões construídas sob os estilos Barroco e Renascentista e com vistas de cortar a respiração) e, claro está, o Porto (a segunda maior cidade de Portugal, com uma atmosfera arquitectural do século XIX e o orgulho de dar nome ao Vinho do Porto).
Ainda nesta área, não perca o Parque Nacional da Peneda – Gerês, com o seu cenário selvagem e uma grande variedade tanto em flora como em fauna.