Santarém é a animada capital do Ribatejo. Em contraste com o Alentejo, as vastas planícies verdes estendem-se até ao horizonte, frequentemente inundado pelo rio Tejo. Toda esta região tem orgulho na sua tradição de criação de cavalos e bois. As touradas em Santarém são muito famosas, à semelhança do que acontece com a feira agrícola anual.
Santarém contempla os visitantes com igrejas interessantes e com o conhecido Jardim das Portas do Sol, com jardins cercados pelas muralhas das cidades medievais e com magníficas vistas sobre o rio e as vastas planícies.
Golegã é uma cidade calma que, em Novembro, reúne multidões de amantes de cavalos na sua colorida feira anual.
As grandes e férteis planícies, conhecidas por lezíria, têm ainda outros locais de interesse, tais como Alpiarça, com a sua bonita igreja e a casa Museu dos Patudos (um museu com uma interessante colecção de arte e azulejos), ou Almeirim, conhecida pelos seus vinhos e, especialmente, pela famosa Sopa da Pedra (feita com vegetais e carnes de acordo com a lenda de um monge pedinte).
No mesmo distrito, não deixe de visitar Tomar, uma cidade calma e pequena, que encanta os visitantes com as estreitas calçadas da zona velha e com os seus belos jardins, banhados pelo rio Nabão. A sua principal atracção é o Convento de Cristo, um mosteiro deslumbrante com uma igreja, claustros e castelos construídos em vários estilos, fundado em 1162 pelo Grão-Mestre da Ordem dos Templários.
Perto de Tomar, na grande barragem de Castelo de Bode, pode desfrutar do prazer de passear de barco a remos, de pescar ou de praticar desportos aquáticos. Esta barragem encontra-se rodeada por vilas pequenas e isoladas e por florestas de eucaliptos.
Pode, ainda, optar por ir a Fátima, onde se diz que a Virgem Maria apareceu aos três pastorinhos, um santuário que atrai milhares de peregrinos todos os anos.