Tivoli Sintra Restaurantes y Bares |
Luís Baena, recientemente nombrado chef ejecutivo de los hoteles Tivoli, es el responsable de la elaboración e implementación de una nueva visión de la cocina portuguesa. Caracterizado por no tenerle ningún miedo a la experimentación gastronómica, Baena ha utilizado un gran número de influencias y secretos que ha ido aprendiendo durante sus 25 años como chef profesional. Su cocina es siempre única y muy personal, y en ella queda reflejada una vida repleta de viajes y experiencias culinarias por todo el mundo. Las ciudades en cuyos restaurantes ha trabajado van des de Bruselas y Lisboa a Macao, Hong Kong y Río de Janeiro. También ha sido chef ejecutivo en un gran número de hoteles de 5 estrellas. Asimismo, ha trabajado y colaborado con algunos de los chefs más importantes del mundo, como Joël Robuchon y Paul Bocuse.
Monserrate Déjese asombrar por las majestuosas montañas de Sintra mientras disfruta de sus comidas. El restaurante le ofrece lo mejor de la cocina regional e internacional. Horario: El desayuno se sirve entre las 07:00 y las 10:30. El almuerzo se sirve entre las 12:30 y las 15:00. La cena se sirve entre las 19:30 y las 22:00. Panoramic Bar Ubicado en la entrada del hotel, este bar le garantiza una cálida bienvenida y un servicio atento y sonriente. Horario: De 11:00 a 1:00. |